Электронная корова
Панель молочного вендингового автомата. Фото: Екатерина Русилова

Панель молочного вендингового автомата. Фото: Екатерина Русилова

На улицах Смоленска появились молочные вендинговые автоматы

Прошел почти месяц с тех пор, как в разных районах города начали работать 24-часовые автоматы по продаже молока. На молокомате размещена информация для потребителей и инструкция по использованию. Покупатели могут купить фермерское молоко из автомата в любом количестве в собственную емкость или купить пластиковую бутылку в самом аппарате. Литр молока стоит 30 рублей. Для поддержания стерильности внутри отсека для тары и внутри самого автомата применяются ультрафиолетовая лампа, мойка и дезинфекция специальными составами и растворами.

По поводу этого продукта у горожан возникло множество вопросов. Ответы на них корреспондент РП искала у производителя молока, в администрации области и Роспотребнадзоре.

Генеральный директор ОАО «Смоленское» Николай Шумейко рассказал «Русской планете», что со второй половины сентября он установил в городе пять чешских молочных автоматов. И, по его мнению, только чешские автоматы приспособлены для эксплуатации в смоленских климатических условиях.

В каждом автомате находится GSM-модуль: по мере опустошения резервуара с молоком персонал предприятия получает уведомление по СМС и планирует дополнительную поставку.

– Автомат рассчитан на продажу 400 литров молока: разовая загрузка включает 2 емкости по 200 литров. По нашей реализации этого хватает на сутки. Поэтому мы завозим продукцию раз в сутки. Пока тенденция такова, — уточнил Николай Шумейко.

Поскольку в день через автоматы продается 2 т молока, а предприятие производит ежедневно 4 т, генеральный директор планирует расширить сеть к весне еще на пять аппаратов. За это время можно будет проанализировать зимний период работы и учесть возможные недоработки для новой партии.

Молоко продается не сырое, а пастеризованное, его можно употреблять в пищу без дополнительной термообработки. Завозы осуществляются ежедневно в специальных стерильных и герметичных емкостях из нержавеющей стали. Холодильные установки в автоматах поддерживают стабильную температуру –4 градуса.

Начальник департамента Смоленской области по сельскому хозяйств и продовольствию Татьяна Рыбченко рассказала, что выбор пал именно на  ОАО «Смоленское» потому, что предприятие находится недалеко от города, производит молоко высшего сорта и имеет подходящий объем партий молока — до 4 т. Маленькое поголовье скота не позволяет компании стать крупным молочным игроком, которым считается производство с объемами от 20 т молока ежедневно.

– Поэтому они, чтобы как-то выжить, понимая, что завод «Юнимилк» покупает у него максимум за 17-18 рублей за литр (это был пик цены), реализуют через автомат, где литр идет за 30 рублей, — отметила начальник департамента.

В планах стоит привлечение уже существующих фермерских хозяйств, которые готовы пойти по пути кооперации, и распространение сети молочных автоматов в других населенных пунктах Смоленской области: в Сафоново, Рославле, Вязьме.

– Молоко — это ценнейший продукт как для детского питания, так и для людей пожилого возраста, — говорит Рыбченко. — Америки я не открываю. Молодежь была несколько обескуражена и приятно удивлена, что сегодня стоят в городе автоматы не пивные, не с газировкой, а именно молочные, из которых можно действительно в любое время суток выпить стаканчик молока. То есть мы отвлекаем, уводим в позитив ту же самую молодежь, которая ходит по улочкам-проулочкам. Автоматы доступны для любого гражданина.

Практика внедрения молочных автоматов была опробована в СССР в конце 1960-х годов. Тогда в Москве напротив Театра имени Ленинского комсомола открылся первый опытный магазин «Автоматторг». В нем автоматы продавали бутерброды и молочные продукты. Просуществовал магазин недолго. Вендинг (продажа товаров и услуг через специальные торговые автоматы без участия человека. — Примеч. авт.) не получил серьезного развития.

Николай Шумейко прокомментировал корреспонденту РП неудачный советский опыт, назвав несколько причин:

– Первая заключается в том, что в то время технологии не были столь развиты, чтобы гарантировать качество и своевременные поставки, а также технологический уровень не был продуман. Вторая причина состоит в том, что тогда качественное молоко не было таким уж дефицитом. Раньше производители и разработчики не применяли химических добавок. Можно было в любом магазине купить нормальный продукт. И это молоко было качественное. И третья причина — менталитет людей еще не был готов.

В Европе, первоначально в Швейцарии и Италии, опыт по использованию аппаратов для розничной продажи сырого фермерского молока успешно накапливается с начала 2000-х годов.

В России современная история молокоматов насчитывает лишь несколько лет. Аппараты появились на российском вендинговом рынке в 2008 году. И начиная с 2011-2012 годов стали активно распространяться в городах.

С момента появления первых аппаратов практически всех потребителей стал волновать вопрос безопасности молока из автоматов. Этим летом в Санкт-Петербурге был прецедент, связанный с отравлением и летальным исходом после употребления молока из автомата.

О качестве продукции смоленских молокоматов корреспондент РП спросила начальника Роспотребназдзора по Смоленской области Сергея Рогутского.

– Я не располагаю информацией о вредном воздействии этих автоматов на здоровье человека, — ответил он.

Читайте в рубрике «Титульная страница» Михаил Ефремов. Давно народныйИсполнилось 55 лет замечательному актёру, которого злые языки предлагают лишить звания Михаил Ефремов. Давно народный

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Читайте только самое важное!
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях и читайте наиболее актуальные материалы
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»